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TUhjnbcbe - 2021/7/19 14:26:00
“无论是研究、宣教还是具体的营养指导,关于喝水都还是一个短板。为什么要喝水,大家好像都很明白,但水对健康的重要性却常常被大家忽略。”年11月14日-15日,在主题为“饮水、水合状态与健康”的达能营养中心第二十二届学术年会上,中国工程院院士陈君石表示。人是由水做成的我们常说“人是由水做成的”,从人体的组织构成来说有点道理,人体中的水大约占体重的60%~70%。不过,这个数并不是固定不变的,*事医学科学院营养学研究员程义勇表示,一般来说,随着年龄增加,人体含水量会降低,新生儿含水量80%,成年人为70%,老年人为60%以下。而且,即使同样体重,含水量也不一定相同。水并不仅仅是为了解决口渴问题,程义勇研究员说,水除了是构成人体的主要成分外,它还参与人体的新陈代谢,维持体液正常渗透压及电解质平衡,同时还有调节体温和润滑的作用。谈到水与疾病的关系,达能研究中心水合研究学术带头人EricaPerrier博士分享了最新的研究:水摄入量与血压、肾脏和泌尿道健康、糖尿病及代谢健康等相关指标的差异有显著关系。水是必需营养素正是因为水在体内具有多种生理功能,而且体内生产水的能力远远不能满足身体对水的需要量,因此多位专家认为应该把水看作是一种营养素。“年以后,美国、欧洲和澳大利亚等把水当作必需营养素并提出水的需要量。”中国营养学会理事长杨月欣说。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生补充,年的《中国营养科学全书》也将水认定为一种营养素,而且从版、版和版中国膳食宝塔来看,从没有到小水滴再到水杯,充分说明了我们对饮水的重视。

别等渴了再喝水

喝水谁不懂呀?渴了就喝呗。殊不知,感觉口渴再喝已经晚了!马冠生教授解释,“当我们口渴时,身体内的水分丢失已经有1%~2%,从水合状态来说这个时候人体已经缺水。实际上,口渴不是一个非常灵敏的指标,建议大家没感到口渴时就要少量多次主动喝水。这其中老年人的口渴感较为迟钝,更不要等到口渴了再喝。此外,如果你感觉极度口渴、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等现象时,就可能已经是中度脱水了。

身体需要水的理由~《水是最好的药》

1.身体出现局部缺水,首先会抑制身体的某些功能,并最终使之彻底丧失。2.水是能量的主要来源,它是身体的「流动资金」。3.水在身体所有细胞内部产生电力和磁力,它提供了生存所需的能量。4.水是细胞结构的建筑粘合剂。5.水可以防止基因遭破坏,并使基因修复机制更加有效。6.水可以大幅度提高骨髓免疫系统的效率,所以水也可以提高防癌的效率。7.水是所有食物、维生素和矿物质的主要溶剂。8.水可有助於食物分解成细小的颗粒,促使它们消化、吸收和新陈代谢。9.水可以提高身体吸收食物核心物质的效率。10.水可以运输身体内所有物质。11.在血液、红细胞和肺部收集氧气的过程中,水可以提高效率。12.当水到达一个细胞时,它可以为细胞输送氧气,并把细胞产生的废气交由肺处理。13.水可以清除身体各部分产生的有*废物,并把它们交由肝和肾处理。14.水是关节空隙的主要润滑剂,它有助於防止关节炎和背部疼痛。15.水可以使椎间盘成为「防震气垫」。16.水是最好的倾泻剂,可以防止便秘的产生。17.水有助於减少心脏病和中风发生的几率。18.水可以预防心脏和大脑的血管阻塞。19.水对身体的冷却(排汗)系统和加热(产生电能)系统至关重要。20.水为大脑行使正常功能(尤其是大脑的思考功能)提供活力和电量。21.水是提高所有神经传递素(包括血液中的血清素)生产效率的关键物质。22.水是大脑产生所有荷尔蒙(包括褪黑激素)的必需物质。23.水有助於预防注意力缺乏症。24.水有助於提高工作效率,扩大注意力的范围。25.和所有饮料相比,水是最好的饮料,而且没有任何副作用。26.水有助於减少压力、焦虑和抑郁。27.水可以改善并恢复正常的睡眠习惯。28.水有助於减少疲劳,为我们提供能量,使我们更加富有朝气。29.水可以使皮肤变得更加光滑,并可延缓衰老。30.水可以使眼睛更有神采。31.水有助於防止青光眼。32.水可以使骨髓的造血机制恢复正常,并有助於防止白血病和淋巴瘤。33.水可以大幅度提高身体的免疫功能,以对抗感染和癌细胞的产生。34.水可以稀释血液,防止血液凝固。35.水可以减少经期前疼痛以及潮热。36.水和心跳机能可以产生稀释物和水流,防治血管形成废弃物沉积现象。37.在脱水过程中,身体不会储存任何剩余水分,这也是你必须每天及时饮水的原因。

高品质的好水,来自广西巴马长寿乡。

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