青光眼是中老年易患的眼病之一。数据显示
50岁以上人群中，每人就有3人
80岁以上人群中，每10人就有1人
医院王首雁院长指出，青光眼是眼内压（大多数是眼压升高）导致的一种视神经进行性损害性眼病，其所造成的视功能损害是不可逆的，因为青光眼患者在疾病初期往往没有任何症状，只有当疾病进展到一定程度，甚至晚期才出现可以察觉的症状。
正常视力对比青光眼视力看见的景色
青光眼会给患者带来诸多不便，
但在日常生活中一些好习惯就可以有效的预防青光眼的发生哦。
01
保持愉快的情绪
生气和着急以及精神受刺激，
很容易使眼压升高，
引起青光眼，
所以青光眼预防平时要保持愉快的情绪，不要生气和着急，更不要为家务琐事焦虑不安。
02
保持良好的睡眠
睡眠不安和失眠，
容易引起眼压升高，
诱发青光眼，青光眼预防老年人注意要在睡前要洗脚、
喝牛奶，帮助入睡，必要时服催眠药，尤其是眼压较高的人，更要睡好觉。
03
避免光线昏暗
在暗室工作的人，
每1~2小时要走出暗室或适当开灯照明。情绪易激动的人，要少看电影，看电视时也要在电视机旁开小灯照明。
04
戒烟限酒
青光眼患者务必要戒烟，
因为吸烟会加重视神经的损害。有饮酒习惯的青光眼患者，喝酒后脸色发红的（毛细血管扩张），
可以适当喝一些红葡萄酒，以每天不超过50毫升为宜。如果喝酒后脸色发青、发白的（血管收缩），则不要饮酒。
05
饮食要清淡
青光眼患者不需要忌口，
饮食宜清淡。
要避免高脂肪、高糖食物，多食用富含维生素的食品（如蔬菜、水果、粗粮等）。青光眼患者在术后也不需要“大补”，一是因为手术较小，机体基本没有损耗；
二是因为术后要建立有效的房水引流通道，滤过伤口不宜愈合过快，尤其是瘢痕体质者，饮食更要清淡。
06
要定期检查
青光眼家族及危险因素者，
必须定期复查，
一旦有发病征象者，必须积极配合治疗，防止视功能突然丧失。
粉蒸胡萝卜丝
材料:主料:胡萝卜1根，玉米面1大勺，配料:盐，味精，大葱，蒜瓣，香菜，干辣椒
做法:1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、打两个鸡蛋，将蛋清放到胡萝卜丝里，将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉)。干粉要多放些以吸收胡萝卜丝中多余的水分。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸10分钟取出(防止锅盖内的蒸馏水滴入)。
4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经，具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气化滞、明目等功效，可主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明等病症。
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