青光眼是导致人类失明的三大致盲眼病之一，但早期发现并进行合理治疗，绝大多数患者可终生保持有用的视功能。
因此，青光眼的防盲必须强调早期发现、早期诊断和早期治疗，并且，最好能在饮食上多加注意，尤其要适当多吃具有降压、利尿、润肠这三种特性的食物。降压食物由于青光眼的症状与眼压水平有关，多吃降压食物，有利于缓解青光眼的病情。例如，可吃使血液渗透压升高的含糖多的食物，如蜂蜜等(糖尿病患者慎用)，利于眼内房水吸收，从而降低眼压。同时要限制钠盐等可能升高血压的食物。利尿食物如赤小豆、西瓜、丝瓜、薏苡仁、冬瓜、西瓜等具有利尿作用的食物，可加快眼内房水的吸收、减少房水的生成，有利于降低眼压。
润肠食物大便秘结是诱使青光眼发病的一个因素，所以要保持每天的大便通畅。对有习惯性便秘的青光眼患者，每日可服蜂蜜通便，也可多吃植物油来改善肠内润滑度。当然，更重要的是多吃富含膳食纤维的蔬菜水果等，如苹果、红薯、玉米等粗粮。尤其是苹果，含有丰富的膳食纤维——果胶，因此在通便问题上能起到双向调节的作用。尽量不食或少食辛辣的食物，如生葱、胡椒等。
注：因个人体质差异，调理效果及配方仅供参考。
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