秋冬季节天气开始转凉,这时候就需要食用一些温补的食物,羊肉性质温和,能够起到温热补气的作用,属于比较常见的一种补品。
冬天吃羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力,尤其适合身体阴虚的人吃。
尽管羊肉带有很浓重的膻味儿,但是它依然有着一大票的粉丝,羊肉的做法也随之丰富起来。
在这里我们不得不提醒大家的是,羊肉虽然好吃,但是也要注意食材搭配哦,否则会造成不良后果呢。
01羊肉的好处
1、御寒补身
羊肉性热味甘,因为脂肪含量少所以羊肉并不会让人感觉肥腻,秋冬季节吃羊肉不但可以促进血液循环,改善手脚冰凉,增强御寒能力。
还能滋补身体,比较适合体虚畏寒的人吃哦。
2、补肾壮阳
因为从中医食疗角度上来讲羊肉入肾经,因此对于虚劳、肾阳亏损、腰膝酸软的人。
如果适当的食用羊肉,都能够有着很好的温补壮阳的功效,进而缓解上述症状的作用会非常的明显。
3、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
4、补气血
羊肉为补元阳益气血的温热补品,羊肉富含B族维生素和矿物质铁,对贫血、气血两虚有很好的食疗效果,搭配一些补气血的中药材烹饪效果更好。
并且中医认为,羊肉能补元阳益经血,对腰膝酸软、体虚畏寒等都有一定调养作用。
5、增强抗病能力
羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。
而不会有其他副作用,所以人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。
6、温中健脾
常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强身体抵抗力。羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。
中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。
对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。
尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
02羊肉不能与什么一起吃呢
1、醋
在吃羊肉的时候,尽量不要和醋放在一起吃,对羊肉的温补功效,会造成比较大的影响。醋具有收敛作用,不利于和体内的氧气发生反应,所以就会影响羊肉的功效。
2、南瓜
羊肉不能和南瓜一起吃,南瓜与羊肉同食难以消化,因为南瓜可补中益气,羊肉大热补虚,两补同进。
会导致胸闷、腹胀等症状。羊肉在食用的时候需要搭配蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。
3、茶
羊肉不能与茶一起吃:容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。
4、豆酱
羊肉不能与豆酱一起吃:豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。
但羊肉系大热动火之物,与豆酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。
5、板栗
羊肉和板栗一起吃,会引起消化不良的现象,甚至引发呕吐。有些食物跟羊肉一起吃,还会引发中毒。
比如说跟赤小豆和竹笋都是不能一起吃的。如果中毒,可以用地浆水治疗。
6、西瓜
中医认为,吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品。
进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。极易引起脾胃功能失调。因此,吃完羊肉后不宜大量进食西瓜寒性食物。
7、柚柑
如果同时吃像柚柑这样的热性水果,羊肉会有助热上火的作用。
此外,如果不适当的饮食也会引起脚气,比如羊肉和豌豆苗一起吃,很容易出现黄疸和脚气病。
看完上文的介绍后,相信大家对羊肉和什么食物相克已经有了自己的认识了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。