说起喝酒，咱们国家的人真没怕过谁。几千年的酒文化，国内盛产美酒的地方比比皆是：贵州、四川、山东...然而还有一个地儿，虽在白酒界名声比不过前面几位大哥，但其实这里喝酒、懂酒、爱酒的人却不在少数，它就是安徽。
国内产酒的地方基本都有自己的名片，安徽也不例外，生产出的金种子酒、口子窖酒、金坛子酒等都是质量顶好的白酒。
尤其是古井贡酒，作为安徽老牌名酒，在当时一众白酒品牌中绝对是“老大”的地位，因其香气馥郁、醇厚细腻的口感，赢得了一众忠实的酒友，以前基本家家户户宴客喝酒都会用到。
但近几年我却发现，本地人不再选择古井贡酒了。问其原因，不过两点：
现如今爱喝白酒的年轻人也多了起来，有时候他们喝酒还会注重包装，古井贡酒虽好，但外表过于“朴素”，实在难受年轻朋友的喜欢。
再来安徽本来也产酒，徽酒里选择太多，而且如今白酒更新迭代较快，即使是老、大、强品牌，如果不适应现在的发展，也很难找到出路。
那么如今安徽本地人喜欢喝什么酒呢？我问了下当地的朋友，得知如今有四款酒在他们那儿非常受欢迎。
金种子酒
都说中国酒文化悠久，金种子酒正是其中一个显著的代表。现在很多人喝酒不再单单品尝酒味，更多的时候大家愿意品尝其中文化底蕴。
也正是如此它会受到安徽酒友的喜爱，因金种子酒现在使用的仍然是明朝时期的酒窖，其文化内涵不言而喻。
除此之外，金种子酒业特别开发出“柔和型”白酒，对比传统白酒，少了一股辛辣和刺激的口感，多了一份柔和与顺滑，粮食香气变得明显，喝起来十分畅快，几乎很难有让人上头的感受，也正是因为这一点，受到了很多年轻朋友的喜爱。
2.古道江湖
作为一款四川的53°浓香型白酒，能够受到安徽酒友的青睐，实在可喜可贺。如今白酒更新迭代太快，想“出圈”其实是有一定难度的，而古道江湖作为一款“新生代”白酒，能够在外地同样受到喜爱，想必一定有它的过人之处。
从材质来说，古道江湖采用玉米、小麦、糯米、大麦、高粱五种优质粮食酿造，是传统的五粮型白酒。粮食间相辅相成，口感丰富而饱满，不同于单粮或两、三种粮食白酒的单调口味，更加耐喝、耐品。
再从香型来看，徽酒以浓香型白酒为主，而古道江湖恰恰作为一瓶浓香型白酒，能在安徽受到欢迎简直就是再自然不过。开瓶香气馥郁、饱满且丰富。交织着浓浓的粮香、窖香和糟香，光是闻到就十分陶醉。
再说口感，酒体醇厚而细腻，沾唇有甘甜味，刚入口时微酸、辣，但咽下去不刺激，且有回甜，余味悠长且干净，没有杂味，而且喝得越多，越能感受到酒体顺滑，属于越品越好喝的酒。
最后再说工艺，因为古道江湖的的年份不算短，且老酒比例占比较大，这也是为什么刚入口时有微辣、刺激的感受。但好就好在它在勾调的工艺上采取了创新，使得白酒喝起来不怎么上头，这就很符合一些年轻酒友的需求，也因此在这群人中受到了青睐。
作为一瓶口粮酒来说，它几个方面都比较符合大众酒友的要求，也因此受到当地的欢迎。
3.高炉家酒
高炉家酒同样作为一款安徽本地酒，还被评为中国国家地理标志产品，作为当地的一款“王牌”酒，还根据不同人的口味，制作了丰富的系列产品，也因此网罗了一大批酒友。
高炉家酒整体较柔和，回甘明显。初入口时窖香明显，伴以协调的陈香，尾调还能尝到酱香味，口感十分独特。
4.口子窖酒
在一种浓香型白酒中，口子窖作为一款兼香型白酒便显得十分出众，它以浓香为主，酱香为辅，因此开瓶即能闻到十分浓郁的香气，且空杯留香时间也长。
它运用多种粮食酿造，口感肯定比单粮型更为丰富和饱满。酒体醇厚、细腻，初入口香气直接爆开，中段清爽，尾调酱香味浓郁，相互融合达到冷口味的协调。
朋友们还知道现在自己家乡都流行哪些白酒吗？不妨评论区里分享一下，我们好酒共赏～