急性青光眼治疗专科医院

首页 » 常识 » 诊断 » 入冬后遇到这菜别错过,多买给孩子吃,保护
TUhjnbcbe - 2024/12/16 17:24:00

“冬季碰到这菜多贵都买点,有条件多让孩子吃,眼睛健康视力好”。

不知道你们现在那边绿叶蔬菜贵不贵,反正我这边现在不贵,什么油菜生菜菠菜现在可都很抢手,绿油油的充满生机,而且价格不贵口感鲜嫩营养高,尤其是菠菜,我家最近吃的频率有点高,几乎一周两三顿安排,简单炒炒非常香。

菠菜被称为是“营养模范生”,是我一直推荐大家经常食用的蔬菜,它尤其适合小孩子和女人来食用,因为它含有“叶酸”,且含量还算丰富。除了叶酸以外菠菜还有许多的优点,比如它含有维生素K、维生素A和胡萝卜素等,含量也非常丰富。维生素K可以起到预防骨质疏松的作用,而维生素A和胡萝卜素则是对于保护眼睛视力非常有作用。

现在很多孩子年纪轻轻就视力不好,也有很多不分年龄段的低头族也患上各种眼疾病,这时候吃菠菜就会很有帮助了。它可以改善包括近视、斜视、弱视、眼睛干涩、散光、青光眼、老花眼、飞蚊症、白内障等许多的问题,常吃眼睛更健康。建议大家入冬遇到这菜别错过,多买给孩子吃,搭配牛肉炒一炒,营养均衡特别香,还能保护视力增强免疫力,早点学会早受益,快快收藏起来吧。

——菠菜炒牛肉——

食材:菠菜一把,牛肉二两,蒜末一勺,沙茶一勺,油盐适量,鸡粉少许(炒菠菜如何保证口感好吃不涩嘴?减少营养的流失?烹制的技巧我分享到文章末尾了,您一定要记得看)

1、菠菜先择洗干净,我是去掉根部的,因为口感差不喜欢,留下嫩叶和嫩茎掐小段洗净;

2、牛肉切薄片后加入一勺沙茶酱腌制,加一勺食用油封锁住水分,先放到一旁备用;

3、锅里面烧水,把水烧开后下油和盐,盐多放一点后面炒菜就不用加了,继续煮沸之后倒入菠菜搅拌匀,煮至变色之后捞出来沥水备用;

4、重新起锅预热然后放入食用油,放入大蒜和牛肉快速炒散炒均匀,炒的时候全程要大火;

5、牛肉断生后再下菠菜,同时加鸡粉调味,不停颠锅翻炒至入味即可,“菠菜炒牛肉”就做好了。

不管有钱没钱,家中有孩子,别忘1周吃2次它,增强免疫保护视力,简单一炒香喷喷,快快把它学会哦!

——温馨提示——

1、菠菜中的草酸含量比较高,在不焯水情况下,有可能吃起来涩口,很多人就不喜欢,而且草酸摄入过多对身体有不好的影响,所以不嫌麻烦的话还是焯一下水比较好。

2、有人说要一整棵菜先焯水后再切段,我不喜欢这样做,因为菠菜很容易藏沙,尤其是根部位置,不掐小段很难洗干净,吃起来影响口感,我们只需要在焯水时候放点食用油和盐,缩短焯水时间就不会使营养价值流失了。

“菠菜炒牛肉”分享到这里就结束了,喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友,让我们下期再见!

本图文作品系“阿九的菜”原创,首发于百家号“阿九的菜”,图片均由本人拍摄上传,未经许可不得删改盗用,侵权必究。

1
查看完整版本: 入冬后遇到这菜别错过,多买给孩子吃,保护