安徽的3大“惨败酒”,省内名声大噪,出省却无人问津!
自古以来,安徽就有多年的酿酒历史,说起安徽的酒,如果你只知道古井贡酒,那就有些浅见寡知了。
安徽的白酒产业遍地开花,品种繁多,品质优良,堪称白酒大省,古井贡酒在安徽乃至全国都很有名,它有年的历史,被称为“酒中牡丹”的称号。
还有一些安徽酒曾经也风光过,但现在还没有过时,在安徽人眼里,堪比贵州茅台和五粮液并不过分,但在“酒中牡丹”面前,可以说是“惨败”二字形容,接下来带领大家去看看安徽三大“惨败酒”看看都有什么?
1、口子窖酒
口子窖酒是安徽名酒之一,是兼香型白酒的典型代表“香气浓郁,陈年风味浓郁,醇厚甘甜,入口柔和,口感醇厚悠香”。
它不仅是安徽当地流行的白酒品牌,也是中国兼香型白酒的典型代表。所谓好水酿好酒,千年古泉水赋予口子窖甘甜清爽的独特口感。锦上添花还有其发酵池,窖池老,窖龄长,微生物多。最核心的是口子窖的酿造工艺,官方总结为“三多一高一长”,即多粮酿造、高温堆积、长期储存。在酿造之前,每一步都起着至关重要的作用“中间清浓头酱尾”复合兼香风格的口子窖。
2、金种子酒
是安徽名酒之一,属于一种浓香型白酒,具有透明度高、酒窖香气浓郁、入口醇香爽口、回味悠长等特点。
古窖池历史千年,已被列为安徽省重点文物保护单位。金种子酒经古窖池酿造,具有浓郁的窖香和酒曲香气。既“柔”又“醇”是金种子酒的风格,形象一点就像春风的感觉。值得一提的是,金种子酒最新开创了以高粱、大麦等六粮为原料的富和香型白酒,并采用了全新的白酒“三曲发酵”该工艺创造了一种纯粮、纯净、三香的金种子酒。
3、迎驾贡酒
它是安徽省霍山市的特产之一,是一种浓香型白酒。迎驾贡酒是由大别山优质粮食原料(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)通过传统酿造工艺浓缩而成。迎驾贡酒“酒窖风味优雅,酱汁浓郁,口感甜美爽口,口感协调”典型特征。
迎驾贡酒产于安徽省霍山县,位于大别山腹地。这里的环境条件很好,有生活用水的来源,为白酒的酿造提供了自然的优势。同时,还设立了生态产区、生态切割、生态酿造、生态循环、生态隐藏和生态消费六个生态部门。
我相信一些资深酒友对这些白酒了如指掌。当然,这只是安徽白酒品牌的一小部分。安徽有很多好酒,但没有得到很好的宣传。如果安徽的白酒能得到很好的宣传,我相信它会在全国白酒市场大放异彩,即使它占据了白酒市场的一半“一哥茅台”和“老二五粮液”不一定是安徽酒“对手”。
安徽是一个热爱白酒的地区,这里的人热情豪放,每个人都可以喝三五斤酒,这不是秘密。百度搜索“全国最能喝酒”有许多省份可以看到安徽,随着交流的发展,安徽饮用的白酒不仅仅是当地的白酒,据说安徽人现在也喝以下两款白酒,也赢得了很多好评:
1、缘得仿台酒
产地:贵州茅台镇;
类型:酱香型白酒;
名字起源:在贵州,名酒无数,很难选择适合自己的酒,“缘得”二字,寓意只有命中注定的人才能得到,想喝也要看自己的命运。因为它的味道和茅台差不多,所以被称为“小茅台”;
口味和酿造:优质高粱和小麦,采用赤水源清澈的河流,结合老茅台古老的酿造技术、倒曲、发酵和储存。经过一套工艺,它有着浓郁的香味,进口生津。喝一口真是难忘,性价比高。
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产地:贵州;
特点:性价比高;
名字起源,茅台酒厂前身,三大烧坊之一周秉衡的后人酿造,取这个名字是为了纪念周秉衡,也是为了追溯经典茅香。
口味及酿造:采用小麦、高粱作为原料,工艺是大曲坤沙,口味醇厚绵香,无穷无尽,不仅在安徽随处可见,在全国也十分有地位。
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