医院区商定药房及中医药文化馆的建设问题,忽见院门口路边有一大片益母草生长茂盛,甚是惊喜,益母草本身也是我们当地野生资源丰富的中药品种,去年在小清河南岸曾见过一大片,今次如此相遇,也算是与之有缘,于是提笔就有了本期的内容,开篇之前先欣赏一下那片有缘的益母草图片吧!后面隐约可见的高医院住院病房楼!
一、为什么叫益母草?
益母草一药以茺蔚子之名始载于《神农本草经》,谓其“一名益母,一名益明,一名大札,生海滨池泽。”其益母草之名首见于宋苏颂的《图经本草》,因为益母草特别适合于治疗妇科疾病,特别是产后疾病,前人称其为经产要药,故称其为益母草!因“坤”在周易里代表阴,女性属阴,故又名“坤草”!李时珍《本草纲目》载:“其草及子皆充盛密蔚,故名茺蔚”。
二、益母草与博兴的渊源
翻看《博兴县志》发现,益母草在博兴也是道地药材”。康熙六十年《博兴县志》载:“益母草,茎方花紫,对节生叶。端午采取,不宜犯铁器。生小清河岸者,甚佳”。此后多版县志均有记载,如年版《博兴县志》载:”益母草主要产于博昌桥以东,闫坊乡道口村以西的支脉河沿岸,东西15公里,南北2公里之区域。为博兴传统地道药材,民间自古有自采、自制、自用的习俗,年收购量公斤左右。”
康熙六十年《博兴县志》内容节选!
年版《博兴县志》
去年11月在小清河边发现的一大片益母草
三、益母草的药用价值
《中国药典》是这么说的:益母草YimucaoLEONURIHERBA本品为唇形科植物益母草LeonurusjaponicusHoutt.的新鲜或干燥地上部分。鲜品春季幼苗期至初夏花前期采割;干品夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割,晒干,或切段晒干。
鲜益母草除去杂质,迅速洗净。
干益母草除去杂质,迅速洗净,略润,切段,干燥。
本品呈不规则的段。茎方形,四面凹下成纵沟,灰绿色或黄绿色。切面中部有白髓。叶片灰绿色,多皱缩、破碎。轮伞花序腋生,花黄棕色,花萼筒状,花冠二唇形。气微,味微苦。
苦、辛,微寒。归肝、心包、膀胱经。
活血调经,利尿消肿,清热解毒。用于月经不调,痛经经闭,恶露不尽,水肿尿少,疮疡肿毒。
9~30g;鲜品12~40g。
孕妇慎用。
干益母草置干燥处;鲜益母草置阴凉潮湿处。
原来益母草是一味活血调经的好药,虽然叫益母草,但不是对所有妇科病人都是安全的,孕妇可要慎用,因为它有抗早孕、终止妊娠的作用。治疗产后恶不尽、瘀血腹痛,可单用益母草膏。另外还有利尿作用,降血压!
医院制作的益母草标夲
四、茺蔚子的药用价值
了解完了益母草,我们再聊一下另一味药,殊不知益母草的种子也是一味中药,不过有一定的毒性,切不可与益母草混用!对于茺蔚子,《中国药典》是这样说的:茺蔚子ChongweiziLEONURIFRUCTUS本品为唇形科植物益母草LeonurusjaponicusHoutt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采割地上部分晒干,打下果实除去杂质。
本品呈三棱形,长2~3mm,宽约1.5mm。表面灰棕色至灰褐色,有深色斑点,一端稍宽,平截状,另一端渐窄而钝尖。果皮薄,子叶类白色,富油性。气微,味苦。
饮片
炒茺蔚子取净茺蔚子,照清炒法(通则)炒至有爆声。
辛、苦,微寒。归心包、肝经。
活血调经,清肝明目。用于月经不调,经闭痛经,目赤翳障,头晕胀痛。
5~10g。
瞳孔散大者慎用。
置通风干燥处。
医院中药房的茺蔚子饮片
1、原来茺蔚子具有调经和明目的作用,但其有一定的毒性,切不可过量服用,《中药大辞典》载:“人一次口服茺蔚子30g以上,可于4-6小时后出现中毒反应,症状为全身无力,下肢不能活动,周身酸麻疼痛,重者汗多呈虚脱状态。”
五、专业讨论
祝之友教授研究发现:西汉至清代,茺蔚子即益母草,名称互为通称,全草入药。如若其籽单独入药,则与全株入药相差甚微,或相互混论之,何况古代少有用籽者李时珍明确指出“茺蔚即益母草”。并告诫:“东垣李氏言,瞳子散大者禁用茺蔚子,为其辛温主散,能助火也……愚谓目得血而能视,茺蔚行血甚捷,瞳子散大,血不足也,故禁之,非助火也”。益母草(带子全草)有散瞳作用,故青光眼慎用。
六、益母草相似品种的野外识别
1.益母草(正品)
益母草植株位置不同叶不同(1一9为从基部到顶部的叶形变化)
益母草叶形变化图
益母草,基生叶圆形,叶柄长;茎生叶逐渐分裂而柄缩短,至上部花序下之叶已变窄,细裂无柄,这类叶实际已为轮伞花序下的总苞片了。益母草之叶,从下至上,形态全变;但相邻之叶,变化又是逐渐进行的。(如上图所示,图片选自于王德群教授主编的《药用植物学》)
益母草(花期6-9月,果期9-10月)
2.白花益母草(生境同益母草)
益母草变种白花益母草(作用与益母草相同)
3、细叶益母草
产于内蒙古,河北北部,山西及陕西北部;生于石质及砂质草地上及松林中,海拔可达米。(山东无分布)非药典品,作用类似益母草。
4、夏至草
几个月前有人说采了开了花的益母草找我认一下,对不对?其实不用看就知道答案,她采的不是益母草,因为益母草的花期比较晚,采的应该是春天就开花的夏至草!博兴分布非常多噢!
成片的夏至草
夏至草苗
夏至草植株较益母草矮小,茎高15-35cm,花白色,叶形变化不大,仅苗期基生叶掌状浅裂,花期3-5月,果期4-5月,在夏至附近,故名夏至草。功用与益母草类似,有的地方别名为白花益母草!
医院做的夏至草标本
5.錾菜
唇形科益母草属,山东有分布。
陕西用全草入药,治产后腹痛!
七、教你如何自制益母草膏
取益母草鲜品,切碎,或用干品,加水煎煮二次,每次2小时,合并煎液,滤过去掉药渣,滤液浓缩成稍粘稠的清膏。每g清膏加红糖g,加热溶化,混匀,浓缩至表面起鱼眼泡状态,即得。装瓶或陶罐内放凉后冷藏备用。
活血调经。用于血瘀所致的月经不调、产后恶露不绝,症见月经量少、淋漓不净、产后出血时间过长;产后子宫复旧不全见上述证候者。当然调经也有美容保健之功!
口服。一次10g,一日1~2次。
八、益母草也可以做药膳的,你知道吗?
营养成分:含有蛋白质、多种维生素、矿物质,益母草碱、水苏碱、益母草啶、益母草宁等多种生物碱,苯甲酸、月桂酸、亚麻酸、油酸、甾醇、芸香苷和元胡索酸,以及精氨酸、4-胍基-1-丁基醇、4-胍基-丁酸、水苏糖等成分。
食用方法:采摘嫩茎叶后,用清水洗干净,然后放入开水中略微焯一下,捞出后可凉拌、炒菜。
拌益母草
香炸益母草
益母草炒蛋
益母草蛋饼
益母草炒肉片
益母草面
益母草链鱼汤
益母草汤
以上药膳均选自国家中药传承福建基地老师福建中医药学会药膳分会副主任委员宋纬文主任医师《常用中药食用价值》专题讲座!真诚感谢宋老师为我们奉献的益母草药膳大餐!即营养又养生,女性服用更佳!
听宋纬文老师讲搜集药膳的经历
作者简介:
“蒲姑中药社”发起人初茂忠,男,年生,副主任中药师,医院药剂科副主任,级国家中药特色技术传承人才,全国中药泰斗祝之友教授弟子,现为滨州市中医药学会中药专业委员会主任委员,滨州市中药饮片质量控制中心主任,市五一劳动奖章获得者,县“十佳科技工作者”。