践行生态酿造,金种子酒业致力于打造ld [复制链接]

酿酒业是贯穿一二三产业的传统食品制造业，和自然生态以及酿酒微生态的关系息息相关，特别是和自然生态之间达到了相融共生的关系。毫无疑问，对于白酒而言，生态造就了产区，产区成就了产业，产业塑造了品牌。因此，在绿色低碳、循环发展成为当前白酒产业高质量发展的主旋律之时，以维护产区自然生态，打造绿色酿造成为一众酒企下一步发展的着力点。金种子酒业践行绿色发展理念，多举措完善低碳酿造产业链，为消费者奉献一杯好喝的生态白酒。

强化生态酿造，打造低碳酿造产业链，要在酿酒的各个环节做好节能减排目标管理。在原粮采购上，金种子利用阜阳天然的产区生态优势，打造专属绿色原粮种植基地，按GAP要求打造绿色种植链。在原酒酿造上，金种子投资近20亿元建成低碳园区和绿色工厂，引进工业机器人、云平台、5G技术等智能化装备和工业互联网技术，实施绿色标准、绿色管理和绿色生产，实现了酿酒原料无害化、原粮绿色化、生产洁净化、操作智能化、废物资源化、能源低碳化。

强化生态酿造，做好节能减排，要通过技术手段实现资源的循环利用。酿酒作为用水大户，对水资源的消耗尤为巨大。为了节约水资源，金种子实施水循环综合利用工程，使得水循环利用率达90%以上，年节约新鲜水约万吨。同时针对酿酒中的蒸酒环节，金种子实施酿造余热回收利用工程，回收废热蒸汽，节汽率达80%，两项举措的实施，不仅为企业生产降低了成本，而且有效提升了资源利用率，切实为节能减排做出了贡献。

酒企的高质量发展一方面要以消费者为中心，不断满足消费者的品质需求;一方面要以自身为起点，用生态酿造助力产区可持续发展。因此，构建清洁低碳的酒类产业生态酿造体系，促使酒类产业向绿色生态发展全面转型，是酒企义不容辞的责任与担当。在双碳目标下，金种子作为生态酿造的倡导者和践行者，自上而下营造“全员行动、绿色生产、低碳办公”新风尚，以实际行动保护产区生态。